consumo de la quinua para combartir los trastornos cerebrales

“2010: Año Internacional de la Diversidad Biológica”
AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL DEL PERÚ

PAPERS NIVEL BÁSICO

Semana : 4

NAI : 363.

Tema Eje : La Química; “el estudio del cambio”

Línea de acción: Agua y Sustancia Química

Región : Lima

Actividad : Día Internacional de la Educacion

Categoría : Bioquímica

Título : Consumo de la Quinua para combatir los trastornos cerebrales.

Introducción:

Esta semana el NAI 363, realizo el tema eje de la química el “Estudio del Cambio”, en el cual se pudo estudiar a la materia y sus tipos, como son las sustancias puras; conocidas también como elementos químicos , que pueden ser metales y no metales, y lo encontramos en la tabla periódica. Por lo que al celebrarse este, 1º de Abril el día “Mundial de la Educación”. Se relaciono con esta fecha, a los niños y los jóvenes, ya que son ellos los que sufren los trastornos producido por la contaminación que sufre lima.

Problema:

Nuestro parque automotor de Lima, aun utiliza en gran medida gasolina con plomo, la cual nos preocupa la presencia de plomo por que al ser inhalada las partículas plomo en suspensión estas van directamente al cerebro y a los alvéolos pulmonares, causando trastornos en la memoria.

Solución:

La Quínua cuya denominación en botánica es (CHENOPODIUM QUINOS WILLD) “cereal madre” en Quechua, es uno de los mejores alimentos de origen vegetal para el consumo humano.
El consumo de la Quinua es un alimento muy completo, altamente nutritivos con propiedades medicinales, destaca por su gran cantidad de vitaminas del grupo “B”, especialmente B.1 (Tiamina), B.2 (Riboflavina), B.3 (Niacina), pero mas aun resulta su composición mineral.


Palabras clave:

1.- Partículas : Cuerpo muy pequeño o parte pequeña de algo.
2.- Suspensión : Partículas que se mantienen tiempo en el seno del fluido.
3.- Botánica : Ciencia que trata a los vegetales.
4.- Plomo : Metal escaso en la corteza terrestre.
5.- Contaminación: Acción y efecto de contaminar.

Bibliografía:

AUTOR : Raymond CHANG, Libro : Química (novena edición), Editorial: Mc Graw-Hill Interamericana, Traducción: Erika Jasso Hernán D´Bourneville, Paginas de trabajo: 3 al 30.

Páginas web consultadas:

* www. Dsalud.com

Datos personales:
Apellidos y Nombres : Monja Angeles Gustavo Roberto
Nodo : Cuantum
Año de estudios : 3er de primaria
Correo electrónico : gustavomonja.a@gmail.com